Coconut basket
Appam-Teig 750g
Appam-Teig 750g
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Was ist Appam?
Es ist das Frühstücksrezept aus Gottes eigenem Land „Kerala, Indien“. Appams sind außen knusprig und innen luftig, weich und fluffig.
Garam-Appam-Teig wird aus hochwertigem Reis, Reisflocken, Bockshornkleesamen und Urad Dhal hergestellt, die eingeweicht, gemahlen und in der richtigen Umgebung natürlich fermentiert werden. Appam ist ein universelles Gericht, das sowohl mit scharfen, süßen als auch neutralen Beilagen wie Gemüseeintopf, Kadala-Curry (Kichererbsen-Curry), Gemüse-Korma, Kokosnuss-Chutney oder gesüßter Kokosnuss-/Normalmilch harmoniert .
Es wird normalerweise in einem Appachatti zubereitet. Wenn Sie aber kein Appachatti haben, kein Problem … Sie können es auch in einer normalen Bratpfanne oder einer beschichteten Pfanne wie bei Pfannkuchen zubereiten. Um Appam zuzubereiten, müssen Sie die Pfanne anheben, kippen und seitlich drehen, anstatt den Teig mit einem Löffel zu verteilen. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie das Gericht backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Weitere Informationen finden Sie unter diesem Link.
Beilagenempfehlungen:
Süße Kokosmilch, die hervorragend zu Appam passt. Die Kokosmilch ist mit Palmzucker gesüßt und mit Kardamompulver aromatisiert. Nehmen Sie einfach die benötigte Menge dickflüssiger Kokosmilch. Geben Sie nach Bedarf Palmzuckerpulver und etwas Kardamompulver hinzu. Gut umrühren, bis sich der Palmzucker aufgelöst hat, und die süße Kokosmilch zum Appam servieren.
Gebrauchsanweisung
- Packung aufschneiden und bei Bedarf Salz hinzufügen. Der Teig ist mittelstark gesalzen.
- Es wird normalerweise in einem Appachatti zubereitet. Wenn Sie aber kein Appachatti haben, kein Problem … Sie können es auch in einer normalen Bratpfanne oder einer beschichteten Pfanne wie Pfannkuchen zubereiten. Um Appam zuzubereiten, muss die Pfanne nicht wie beim Verteilen des Teigs mit einem Löffel angehoben, gekippt und seitlich gedreht werden, um den Teig zu verteilen. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie das Gericht backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Für eine längere Verwendung die Packung nach Gebrauch immer wieder gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Bleibt im Kühlschrank länger als eine Woche haltbar.
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