Trommelstock

Drumsticks, auch Moringa-Schoten genannt, sind lange, schlanke grüne Schoten mit einer zähen Außenhaut und weichem, aromatischem Fruchtfleisch. Sie werden häufig in südindischen Gerichten verwendet und verleihen Sambar, Currys und Suppen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Aufbewahrung & Anwendung:
Bewahren Sie Hähnchenschenkel in einem Tuch oder Papier eingewickelt im Kühlschrank auf, damit sie länger frisch bleiben. Schneiden Sie sie in fingerlange Stücke und geben Sie sie zu Currys oder Eintöpfen hinzu oder kochen Sie sie und kratzen Sie das weiche Innere heraus. Sie schmecken am besten, wenn sie jung und zart sind.

Vorteile:
Hähnchenschenkel sind reich an Vitamin C, Eisen und Kalzium, die das Immunsystem stärken und die Knochen stärken. Sie unterstützen außerdem die Verdauung und wirken entzündungshemmend.
Tipp: Für mehr Geschmack und Nährstoffe lassen Sie Hähnchenschenkelstücke in Ihrem Rasam oder Sambar köcheln und genießen Sie das zarte Fruchtfleisch mit Reis.