Trommelstockblätter (Muriga ella)

Produktbeschreibung
Trommelstockblätter, auch Moringablätter genannt, sind kleine, zarte grüne Blätter mit einem leicht bitteren und erdigen Geschmack. Sie sind in der südindischen und afrikanischen Küche weit verbreitet und werden aufgrund ihres Nährstoffreichtums und ihres einzigartigen Geschmacks oft Dals, Pfannengerichten und Suppen hinzugefügt.

Aufbewahrung & Anwendung:
Lagern Sie die Blätter der Trommelstöcke im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb weniger Tage, um die Frische zu erhalten. Sie können mit Gewürzen angebraten, Linsengerichten hinzugefügt oder zu Chutneys und Kräutergetränken verarbeitet werden. Achten Sie darauf, die Blätter vor dem Kochen zu reinigen und von den Stielen zu trennen.

Vorteile:
Trommelstockblätter sind ein Nährstoffkraftwerk – reich an Eisen, Kalzium, Vitamin A und C sowie Antioxidantien.
Tipp: Geben Sie eine Handvoll Trommelstockblätter in Ihren morgendlichen Smoothie oder Dal, um Energie und Immunsystem auf natürliche Weise zu stärken.