Indische Stachelbeere

Die Indische Stachelbeere, allgemein bekannt als Amla , ist eine kleine, runde Frucht mit durchscheinend grüner Farbe und einem deutlich säuerlich-würzigen Geschmack. Sie ist ein Grundpfeiler der ayurvedischen Medizin und wird häufig in Pickles, Chutneys, Säften und Kräuterheilmitteln verwendet.

Aufbewahrung & Anwendung:
Frische Amla sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Festigkeit und ihren Nährwert zu erhalten. Sie kann roh, eingelegt, als Saft oder als Zutat für Chutneys und Kräutersud gegessen werden. Getrocknete Amla wird häufig in Tees oder als Pulver für Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Vorteile:
Amla ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C und starke Antioxidantien, die das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern und für gesunde Haut und Haare sorgen.
Tipp: Mischen Sie frischen Amla-Saft mit Honig und trinken Sie ihn morgens auf nüchternen Magen, um das Immunsystem und den Stoffwechsel zu stärken.